Retrouvez toute l’actualité des ressources humaines : tendances RH, interviews, retours d’expérience. Nos actualités RH sont classées par thématiques RH.
Les vins en vieillissant, subissent de nombreuses transformations. Les hommes aussi ! Ces changements varient selon les vins/hommes et les conditions de stockage dans la cave et dans l’entreprise. Si certains vins/hommes prennent beaucoup de valeur et augmentent en qualité en vieillissant, d’autres vins/hommes se dégradent avec le temps. Durant le vieillissement prolongé en bouteille/entreprise, certains tendent à s’assouplir et les bouquets/potentiels se développent pour atteindre leur maximum au bout de quelques années; d’autres atteignent leur plein développement en quelques mois. A l’instar des êtres humains, le vin passe par la petite enfance, l’adolescence, l’âge adulte, l’apogée, le déclin, pour finir …