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Le Gouvernement a annoncé, le 17 avril 2026, une tolérance pour le 1er mai concernant les boulangeries-pâtisseries et les fleuristes artisanaux. Un projet de loi a également été présenté en Conseil des ministres le 29 avril. Il vise une application au 1er mai 2027. En France, le 1er mai est le seul jour férié obligatoirement chômé et payé pour tous les salariés. Les exceptions concernent les établissements dont l’activité ne peut être interrompue. Or, la jurisprudence de la Cour de cassation impose à l’employeur de prouver cette impossibilité. Cette situation crée une insécurité juridique pour les boulangers et les fleuristes …

