Dans un monde du travail redessiné par l’hybridation, les entreprises cherchent de nouveaux leviers pour renforcer l’engagement et le bien-être de leurs équipes. Et la qualité de vie et des conditions de travail (QVCT) s’impose plus que jamais comme une priorité : 92 % des actifs la placent au cœur de leurs attentes, et 45 % la jugent même « très importante ». C’est ce que l’Observatoire de la Qualité de Vie au Travail souligne dans son baromètre annuel où la QVCT constitue un enjeu majeur d’engagement et d’attractivité pour les employeurs français avec une vraie montée en maturité des employeurs, publics et privés, face aux attentes des actifs.
Dans ce contexte, un sujet souvent relégué au second plan s’avère pourtant central : la pause déjeuner. Non seulement elle structure la journée, mais elle devient aussi un marqueur fort de la culture d’entreprise, un levier de cohésion… et un révélateur de l’attention portée aux collaborateurs.
Les enjeux de la pause déjeuner au bureau et en télétravail : plus qu’un simple repas
Une étude souligne que 66 % des télétravailleurs estiment que la pause déjeuner impacte positivement leur qualité de vie. Cette pause ne se limite pas à satisfaire un besoin physiologique ; elle offre de multiples bénéfices, tant individuels que collectifs.
La pause déjeuner permet un relâchement de la pression, un véritable soulagement ressenti par 54 % des télétravailleurs. C’est aussi un temps pour soi, que 39 % des télétravailleurs s’accordent pour se ressourcer, parfois en pratiquant une activité physique ou en s’adonnant à d’autres loisirs. En permettant cette déconnexion, la pause déjeuner contribue directement à l’amélioration de la concentration et de l’efficacité, pour les travailleurs à distance ou au bureau.
La pause déjeuner est un moment aux multiples enjeux indispensables dans la construction de la culture d’entreprise et des liens sociaux entre collaborateurs.
- Convivialité et cohésion d’équipe : la pause déjeuner joue un rôle clé dans la vie collective de l’entreprise. Elle favorise les échanges informels, renforce les liens entre collègues et crée des opportunités de collaboration spontanée. Dans un contexte de travail hybride, ces moments partagés deviennent précieux pour maintenir un esprit d’équipe.
- Flexibilité : les habitudes de consommation et les rythmes de travail évoluent. Le défi est de proposer une restauration qui s’adapte aux besoins individuels et qui soit équitable, quel que soit le lieu de travail. Les collaborateurs souhaitent de la flexibilité, pouvoir déjeuner « où je veux, quand je veux et comme je veux ». Pour s’adapter à cette diversité, les entreprises doivent proposer des offres de restauration souples, modulables et accessibles, sans sacrifier la qualité ni l’expérience utilisateur.
- Équité et accessibilité : tous les collaborateurs ne bénéficient pas des mêmes conditions de travail ni des mêmes facilités d’accès à une offre de restauration. Garantir une solution équitable, sur site comme à distance, devient un enjeu d’équité sociale. C’est aussi une marque d’attention qui renforce le sentiment de reconnaissance et d’appartenance à l’entreprise.
Ces enjeux impactent durablement le quotidien des entreprises.
Trois fondamentaux pour une combinaison vertueuse des solutions de restauration
Dans un contexte de travail hybride, la solution réside dans la combinaison de différentes offres de restauration. Une seule solution de restauration (restaurant d’entreprise ou titres restaurant) ne suffit pas. Il faut savoir combiner et allier le meilleur des deux mondes. Pour cela, trois fondamentaux sont à considérer pour une approche vertueuse.
Combiner le meilleur des deux systèmes
Il s’agit d’articuler judicieusement la restauration d’entreprise sur site et le titre-restaurant pour le télétravail ou les déplacements. La restauration d’entreprise bénéficie d’un cadre légal et réglementaire où l’employeur subventionne une partie significative du repas, offrant un prix très attractif pour le salarié sur place. Le titre-restaurant, lui, fonctionne avec une valeur faciale dont une part (50 % à 60 %) est également subventionnée par l’employeur, laissant au collaborateur la liberté de choisir où et comment déjeuner à l’extérieur (boulangerie, livraison, supermarché, etc.).
Dans une politique de restauration efficace, le restaurant d’entreprise reste la solution la plus avantageuse pour les jours de présence sur site. Grâce à la subvention directe de l’employeur, il permet de proposer des repas de qualité à moindre coût, tout en renforçant la convivialité. Les titres-restaurant, quant à eux, s’imposent comme la réponse la plus adaptée aux nouveaux usages liés au télétravail ou aux déplacements professionnels. Ils offrent une flexibilité précieuse pour les collaborateurs, tout en restant encadrés par une réglementation claire.
Pour tirer le meilleur de ces deux dispositifs, il est essentiel de combiner en respectant le fonctionnement propre de chaque système et son cadre légal adapté :
- au bureau : proposer la subvention d’entreprise
- en télétravail ou en déplacement : utiliser le titre-restaurant.
Définir la politique d’attribution des titres-restaurant comme un levier stratégique RH
Cette combinaison pose la question de la politique d’attribution des titres-restaurant. Plusieurs possibilités s’offrent en fonction de la stratégie RH. Politique de subvention “à la carte” ou attribution des titres restaurant uniquement pour les jours de télétravail effectifs… le mode d’attribution des titres-restaurant conditionne les comportements et les résultats souhaités.
Respecter la règle URSSAF
C’est simple : un avantage par jour travaillé et par collaborateur. La réglementation est formelle : il est impossible de cumuler un avantage restauration comme la subvention du restaurant d’entreprise et un titre-restaurant sur une même journée travaillée. Cette règle s’applique également aux repas pris via notes de frais (repas d’affaires) ou lors de formations. Une gestion rigoureuse est indispensable pour s’assurer de la conformité.
Les bénéfices concrets observés d’une restauration hybride
La mise en place de solutions de restauration hybride coordonnées comme Toqla apporte des bénéfices tangibles pour l’entreprise et ses collaborateurs :
- Maintien de l’attrait du restaurant d’entreprise : une solution hybride bien conçue permet de maintenir un taux de fréquentation élevé sur site.
- Flexibilité et écoute des besoins salariés : proposer une solution adaptée aux différents lieux de travail répond à l’attente de flexibilité des collaborateurs. C’est reconnaître que le télétravail mérite le même niveau d’avantage restauration que le travail au bureau, renforçant ainsi le sentiment d’appartenance et l’attractivité de l’entreprise.
- Une expérience unifiée, où que l’on soit : offrir une solution unique qui regroupe à la fois l’accès à la restauration sur site et l’utilisation des titres-restaurant, c’est simplifier l’expérience du collaborateur avec une application unique. Il peut ainsi accéder facilement à son offre pause déjeuner, qu’il soit au bureau, en télétravail ou en déplacement — selon ses envies et son mode de travail.
- Gestion administrative simplifiée pour les RH et la paie : le calcul et l’attribution des titres-restaurant en fonction des jours de télétravail, des repas pris sur site ou des notes de frais peuvent s’avérer complexes. D’où la nécessité de disposer d’un bon outil pour faciliter cette gestion, gagner du temps et sécuriser la conformité avec la règle URSSAF.
En investissant dans une offre de restauration hybride de qualité, équitable et flexible, les entreprises actionnent un levier puissant pour la QVCT. Un sujet facile à traiter avec une solution ticket restaurant et restaurant d’entreprise comme Toqla. De quoi faire de la pause déjeuner un véritable atout pour la performance globale de l’entreprise.
Source(s) documentaire(s) :
- Baromètre annuel de l’Observatoire de la Qualité de Vie au Travail – 1ère édition
- Étude BVA pour Sodexo/Toqla 2023